Osrednja sestavina mešanice Mushroom Coffee je ekološka instant kava arabika, pridelana v skladu s sistemom pravične trgovine, ki je obogatena z izvlečki adaptogenih gob Chage in Cordycepsa.

Učinek naglega skoka in padca energije v telesu, do katerega pride zaradi kofeina, je lahko neprijeten. Zato se marsikdo kavi izogiba. Naš namen je bil nadgraditi in obogatiti kavo tako, da ji dodamo določene snovi, ki ublaži ta neprijetni učinek.

Lastnosti naše kave izhajajo iz njene posebne sestave, ki poleg kave arabike vsebuje:

Cordyceps

Naš izvleček gobe Cordyceps, ki smo jo dodali kavi arabiki, je slovenskega porekla in vsebuje več kot 30 % polisaharidov.

V naravi sicer raste v goratih predelih Tibeta, Nepala in v redkih predelih Kitajske (pogosto tudi pod zemljo). Uspeva na 3000 m nadmorske višine ter nastane s prepletom dveh organizmov – gobe in ličinke, in sicer tako, da se spore gobe naselijo na ličinke metulja in rastejo iz njih.

Chaga

Goba Chaga (Inonotus obliquus) raste na poškodovanih delih živih dreves, kot so breza, bukev in jelša, ter zori od tri do pet let. Najvišjo vrednost imajo tiste, ki zorijo pri ekstremno nizkih temperaturah (-40 %, tj. v Sibiriji).

Chaga je parazitska goba in drevesu, na katerem raste, izsrkava njegove hranilne snovi. Če jo odstranimo, vedno zraste nova, dokler drevo ni popolnoma izrčpano.